Der überraschende Lebenswandel junger Leute hat dazu geführt, dass Brauereien und Winzer gezwungen sind, auf veränderte Konsum- und Lebensgewohnheiten zu reagieren. Ein neuer Trend zu ‚Nolo‘ – ‚No oder low alkohol‘ hat Auswirkungen auf den Markt für alkoholfreie Getränke, insbesondere Bier, Wein und Sekt. Die rückläufige Entwicklung des Alkoholkonsums bei jungen Menschen führt dazu, dass Hersteller experimentieren und neue Strategien entwickeln, um dieser Absatzkrise entgegenzuwirken.
Der Alkoholkonsum bei Jugendlichen und jungen Erwachsenen ist deutlich rückläufig. Nur noch 32 Prozent der 18- bis 25-Jährigen trinken regelmäßig Alkohol. Diese Veränderung spiegelt sich auch in der Produktion von alkoholfreiem Bier wider, die sich innerhalb der letzten 10 Jahre fast verdoppelt hat. Auch Winzer reagieren auf diesen Trend und experimentieren vermehrt mit alkoholfreien Weinen. Der Absatz alkoholfreier Weine ist um 27 Prozent gewachsen, was zeigt, dass die Veränderungen im Konsumverhalten eine deutliche Auswirkung auf die Getränkeindustrie haben.
Experten erwarten, dass der Trend zu ‚Nolo‘ und alkoholfreien Getränken weiter anhalten wird und die Hersteller ihre Produktlinien entsprechend anpassen müssen, um den neuen Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden. Die Reaktion der Alkoholfreie Getränkeindustrie auf diese veränderten Konsum- und Lebensgewohnheiten spiegelt sich in vermehrten Experimenten und Innovationen in alkoholfreien Varianten von Bier, Wein und Sekt wider. Es bleibt abzuwarten, wie sich dieser Trend weiterentwickeln wird und welche langfristigen Auswirkungen er auf die Getränkebranche haben wird.